食育で學生支援 「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食會」を開催

11月11日と15日の2日間,保健管理センターは,學生支援の一環として食育プログラム「野菜たっぷり簡単朝食スープ試食會」を大學會館と自然科學本館にて開催しました。この試食會は,學生にスープの簡単なレシピを紹介することにより,朝食の欠食を防止することを目的としたもの。試食會では,同センターの學生ボランティアである學生クルーが,管理栄養士の指導の下,感染対策をとり,2種類のスープとレシピをテイクアウトで提供しました。

今回のメニューは,「鶏肉と野菜を煮込んだほっこり溫まる ホワイトクリームシチュー」と「どこか懐かしい福井の郷土料理 打ち豆の味噌汁」でした。アンケートを見ると,「溫かいスープが食べたかったから」「スープがおいしそうだったから」という參加理由がありました。スープを食べた感想は,「栄養満點でとても美味しかったです」「やさしい味で寒い気候にぴったりだった」「打ち豆の見た目が花のようでかわいい」「寒い日だったのであったまりました」「冬にいっぱいやってくれるとうれしい」「とってもいい企畫だと思う」と好評でした。

 

  • 大學會館會場
  • 自然科學本館會場
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